L'Italia sforna più di due miliardi e mezzo di pizze ogni anno, eppure oltre la metà delle nuove aperture chiude i battenti prima di spegnere la quinta candelina. Com'è possibile che il piatto più famoso, amato e replicato del pianeta rappresenti contemporaneamente una delle trappole finanziarie più insidiose per chi decide di investire nel nostro Paese?
Tutti pensano che una margherita costi ...
