Image - 2026-11-01 15:11

Отредактируй рецептную карточку «Тефтели в сметанно-томатном соусе». Полностью сохрани композицию, макет, рамки, шрифты, цвета, иконки, декор и все фотографии, их количество и расположение. Исправь только блок «Приготовление» (способ приготовления) и подгони маленькие картинки шагов под исправленный текст. Весь текст только на русском языке, чётким читаемым шрифтом, без орфографических, пунктуационных и грамматических ошибок, без выдуманных или искажённых букв. Числа и единицы измерения должны быть точными. Блок «Ингредиенты» (на 4 порции) оставь с количеством, только исправь рис: «Рис круглозёрный (сухой) — 80 г». Для тефтелей: фарш говяжий или говяжье-свиной — 500 г; рис круглозёрный (сухой) — 80 г; лук репчатый — 1 шт. (около 100 г); яйцо куриное — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; соль — 1 ч. л.; перец чёрный молотый — ½ ч. л.; мука пшеничная — 2 ст. л.; масло растительное — 3 ст. л. Для соуса: сметана 15–20 % — 200 г; томатная паста — 2 ст. л.; вода — 300 мл; лук репчатый — 1 шт. (около 100 г); морковь — 1 шт. (около 100 г); сахар — 1 ч. л.; лавровый лист — 2 шт.; зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок (около 30 г); соль — по вкусу. Блок «Приготовление» — правильная пошаговая технология, точные количества, время и температура: 1. Рис (80 г) промыть и варить в подсоленной воде 10–12 минут до полуготовности, откинуть на дуршлаг и полностью остудить. Лук (1 шт.) мелко нарезать, чеснок (2 зубчика) измельчить. 2. В миске соединить фарш (500 г), остывший рис, лук, чеснок, яйцо (1 шт.), соль (1 ч. л.) и перец (½ ч. л.). Вымешивать 3–5 минут до однородной массы. 3. Влажными руками сформировать 16–18 тефтелей по 35–40 г (диаметр 4–5 см) и обвалять в муке (2 ст. л.). 4. На разогретой сковороде с маслом (3 ст. л.) обжарить тефтели на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложить в кастрюлю или глубокую сковороду. 5. В той же сковороде обжарить лук (1 шт.), нарезанный кубиками, и морковь (1 шт.), натёртую на крупной тёрке, 5 минут на среднем огне до мягкости. Добавить томатную пасту (2 ст. л.) и сахар (1 ч. л.), жарить ещё 1–2 минуты. 6. Сметану (200 г) развести водой (300 мл), посолить по вкусу, влить в сковороду с овощами, перемешать и нагреть до первых пузырьков, не доводя до сильного кипения. 7. Залить тефтели готовым соусом, добавить лавровый лист (2 шт.), накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут, один раз аккуратно перевернув тефтели. 8. Убрать лавровый лист, посыпать рубленой зеленью (1 пучок, около 30 г), накрыть крышкой на 5 минут. Подавать горячими с картофельным пюре или рисом. Картинки шагов должны точно соответствовать тексту: варка риса в кастрюле; миска с фаршем, рисом, луком и чесноком; формирование круглых тефтелей влажными руками и обваливание в муке; обжаривание тефтелей на сковороде; обжаривание тёртой моркови и лука с томатной пастой; сметанно-томатный соус нежно-розового цвета в сковороде; тефтели в соусе под крышкой с лавровым листом; готовое блюдо, посыпанное укропом и петрушкой, с пюре. Если на карточке есть информация о времени, порциях и калорийности: время приготовления — 75 минут, порций — 4, калорийность — около 280 ккал на порцию. Внимательно проверь все тексты на ошибки.